謝謝這群26歲年輕美少男廚師們！ 在一下子給他們很大的考驗（幾乎辦包場的狀況下） 有老有少 有葷有海鮮素的一群人。
從事前的溝通（細心仔細）到用餐當天能夠堅持的用心穩定地把每一道菜完美的呈現。
加油！！ 有機會一定會再回去的！！
無可挑剔的美味，集創意與細緻於一身，途經台中絕對不能錯過的美味。
Super nice and creative dishes, the chefs here are very talented. It's a must eat in Taichung!!!
關於料理，你們已得到許多的讚美我就不再贅述，一群26歲的年輕朋友，讓我在此次中午用餐過程中感受到你們對料理的堅持與理想，相信新菜單依舊會有亮麗的表現，謝謝你們，加油！
不論是用餐環境、營造出來的氣氛，食物上桌的型態，跟入了口中的感覺，都是非常、非常美好的。對於吃一向挑剔，能夠遇到澀sur真的是件很幸運的事，更適合與重要、在乎的人一起來，他們重視每一道為客人盛上的餐點，如同我們重視家人朋友愛人般慎重，來到這裡，就像你是一位極為重要的貴賓。很棒的地方，用餐的這段時間，讓我們忘記手邊還有多少待完成的工作，讓我們完全放鬆並且享受美食，這是澀sur、這是我們的烏托邦。
驚艷，讓我開心的小餐廳，如果你不想吃整套的fine dining，又希望在味覺上來個小驚喜，這裡真的很不錯，四個年輕人值得鼓勵，輕鬆自在的服務，乾淨無華的空間，兩個月換一次菜單，我跟老婆吃完一輪，再把兩道沒吃到的前菜給點上也不奇怪，小老板反而很開心我們隨性的吃，開放廚房親自刷洗得乾乾淨淨，加分。三個人來吃大約三張小朋友就可以制覇全菜單，道道都很用心，感謝招待！
去台中，一定要去一趟澀。
品嚐廚師的用心，還有他們完美層次表現。
天呀！物超所值，想不到在台中就能享用到遠在遙不可及的頂級法餐,當代西餐最前衛的料理,而且價格是跌破眼鏡的親民,可能有些人會以為這幾百元價格好像偏高,那是因爲你們可能從來沒有吃過近萬元的套餐,而且用這裡用餐ㄧ點都不拘謹,相當舒適,也好停車! 真心推薦!
很棒的餐廳，餐點非常用心，每一道都讓人驚艷，服務又親切！真的很棒�
職人的堅持，細節，從一上門的那一刻，感受到用心和自然的服務，餐點驚艷，顛覆從前的思維，起、承、轉、合，謝謝sur，這是簡單的餐桌饗宴，我們享受了美好的夜晚！
很多朋友會要我推薦餐廳
如果你想吃到真正的食物
真正無添加物的美食
用心的好料理
這裡絕對值得
開放式廚房可以看到他們迅速的擺盤
只為了客人吃到的時候
溫度 狀態 最好
覺得感動
從菜單到食物都非常有想法和獨特性,pairing亦頗有意思.
以其料理和呈現搭配這樣的價格,十分親切,值得再訪.
每到菜色都有很獨特的風味
主廚的擺盤食材口感與視覺都讓我感受都他們的用心，服務生也很熱忱的介紹每道菜的特色，非常喜歡這裡用餐的環境，很值得推薦朋友來用餐
Fresh and innovative dishes with excellent service. Overall a fabulous experience. I promise You won't regret it.
紙飛機讓人驚豔，獨特的風格，有想法的經營，料理很用心，服務也很周到，5顆星當之無愧！
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