來這家店是第三次了。實在是一間很有溫度的店,食物的層次和深度可以從味覺裡找到很多樂趣,這是一家不自覺被味蕾命令我放慢速度用餐的店,吃的同時,心裡有好多疑問。
從牛肉湯中的香料,到豬腳的配菜、或是孩子吃的很開心的意大利麵獅子頭裡,可以感受到那種對於細節的在乎。在乎的點很特別,不止是好不好吃,而是味覺裡透出的層次感和品味。在歐洲多國慢遊過的經驗中,能透過味覺讓我在台灣能勾起歐洲回憶的店家,其實並不多見,Mutti 應該正是其中一個。
但好吃的食物之外,最讓我留意的是一個熟練的老管家級的待者,英式服務的細緻,讓這家店除了食物的溫度之外,更有著人的溫度。在台灣還有老待者的店,本身就是一種標誌性的品味~! 有如看到一個配著袖扣的紳士一般,讓人目不轉睛、心領神會。大讚~!
意外的沒有低消,也不趕客人,猜想應該是想展示長期經營的決心而做的決定吧。在東區這個快節奏的世界裡,著實是個暖調而又堅定的經營理念。
對食材的味覺充滿了好奇,和老闆娘詢問了後,更解開了我對這些味覺背後的疑問,是家值得有賞味能力的吃貨來拜訪的好店,尤其是約三五好友來更是合適,也是個在東區難得可以把時差調到歐洲慢活步調的好店~
已經兩周都在歐洲小館點煙花女義大利麵了,看起來都是用極簡單的食材,但滋味卻很融合,香氣十足,但再分別食用個別的食材時,番茄的酸甜,辣椒片的辣,菇類的香醇,酸豆的酸氣,橄欖的澀味,這些都是一個個畫龍點睛的味道,總是讓我意猶未盡,雖然之前來吃都是吃燉飯類的主餐,但是煙花女義大利麵可說是我的新歡,餐點都好吃,大家可以來多吃幾次,嘗試不同的主餐歐!
豬腳,香腸都很到位;配上啤酒加上老闆娘用心的裝潢,彷彿置身在德國老媽媽家中作客
下午時間也供應啤酒,對於業務來說,是討論事情,放鬆心情的好場所
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