湯頭選擇胡椒豚骨 白鳳醉雞
天哪！真的是為之驚艷
店家沒有提供額外的醬料
推薦原汁原味的吃法
海陸雙拼不用多說了！
整個擺盤技巧以為來到泰國花店
老闆店員親切讓整體非常加分
可以來台中開一家嗎！！！
大老遠去朝聖沒有踩雷
這趟旅程沒有白跑一趟
是誰說井閣是「火鍋店」
根本是星級以上的鍋物料理店�
匠心獨具的巧手、牛肉成花
擺盤浮誇的海味、新鮮直送
只涮五秒的肩肉、入口即化
微辛的白胡椒、微醺的紹興湯底
完全不需要調味料
只有真材實料的新鮮，不用佐味
沒有火鍋料
沒有火鍋料
沒有火鍋料
只有食材的純粹，沒有人工
老闆問？還有哪裡需要改進？
我說
多來幾次，總會找到的���
很精緻的鍋物，尤其胡椒鍋的香味讓人胃口大開！
不過要來吃的人建議先餓個2餐，不然你會吃不完！
服務費不是白收的，服務生親切的說明，幫忙下鍋的服務都讓人滿意！
謝謝服務人員的詳細解說以及親切的態度~~
從上菜到用餐...是視覺與味覺雙重饗宴，
真的很推井閣的湯頭(大推白胡椒)！喝過一次已愛上~~
用餐環境佳還有隔間式的包廂喔(連廁所裡也有許多用心的小地方~)
員林有這樣的餐廳真的很棒~
不吃還好，ㄧ吃ㄧ鳴驚人，從此就回不去以前所吃的火鍋了。完全符合我心目中火鍋就是要這樣吃的標準。話說不誇張我在吃時有種幸福感覺到想流淚與感動。很值得ㄧ吃，用心品嚐，非常開心井閣的存在，才讓我有機會品嚐到如此講究的料理。學問關鍵在每ㄧ項細節裡。
燒酒鍋很特別，酒味不會太重，但食材只要丟下去煮後可以說不用再沾醬就很夠味了。擺盤上也是美的令人驚艷，另外更棒的就屬那些純手工製作的火鍋料，真的是在外面鍋物沒吃過的料理，完全可以感到店家的用心��
井閣，食材用料真的不手軟尤其海鮮類真的蠻新鮮的，不只是鍋好吃之外重點是擺盤，肉把它擺成一朵花放到湯裡淋上蛋液化開，真的很特別～
食材新鮮美味，不管肉類或海鮮都滿厲害的，湯頭（醉雞／胡椒豚骨）很特別，用湯頭煮出來的寬粉超好吃！感覺得出真材實料～
店內的裝潢和氣氛也很不錯，擺盤用心，不管請客吃飯或是自己朋友家庭聚會都很適合，推薦
食材新鮮又有創意！每一盤菜色都像一幅幅美麗的藝術品，秀色可餐，美不勝收！而且每位服務人員都很親切，讓人有VIP貴賓的感覺！
大推，老闆的用心程度相信吃過的人都有目共睹，在員林有這樣的店家，真的不枉費我們從台中來吃，一定會再來光顧的。
喜歡井閣的湯頭，很有特色！�
食材新鮮！送上餐點時感謝服務人員親切的說明！值得推薦的店家�
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