湶民水果創意料理

湶民水果創意料理, 台灣 金寧鄉伯玉路二段224巷8號 - 台灣

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愛食記
Last update on 14/09/2020
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Yun Zheng
+5
對於吃很講究的您,那麼此趟到金門旅遊,必定要到此品嚐。 起初,是友人的帶領之下而進入,想說踏入這家餐廳一看小黑板,哇!!! 料理怎會是排餐,是否到了哪間餐廳,來到金門不是應該吃什麼必吃美食(炒泡麵、牛肉麵、山西伴麵...佛手),可是從來沒有想過,水果餐的創意可以如此搭配,可惜只能給五顆,在我心中第六顆已經被老闆給騙走了。 鳳梨焗烤海鮮- 直接用半顆的鳳梨下去做焗烤,上面鋪滿了濃濃的起司,還有鮮蝦,喜歡吃海鮮的人...這道料理就能夠打開您的胃,海鮮的(鮮)搭配鳳梨的(酸甜)混合在一起,雖然是很常見的手法,與起司的搭配竟然沒有半點衝突,不會因奶味的加入顯德突兀,主食給了-櫻花蝦炒飯- 這道料理如果吃辣的人,記得偷偷跟老闆要(辣椒醬)一小匙就好,它並非以後勁的麻,而是前者吃下去的香辣會讓妳對炒飯的鹹香有了更深刻的體會,怕辣了話還有提供現打的水果汁(請勿當水喝),喝多了會影響味覺,記憶最深刻的是水梨南瓜湯,顛覆了往往我所知道的南瓜湯必然會有些混濁,這清湯般的顏色,哪裡是南瓜熬煮出來的,水梨應有帶有些纖維,咬下去的當下,我傻傻的問,這裡面是否有添加苦瓜?因為根本喝不出南瓜自帶的香氣及水梨獨有的甘甜味,水梨似苦瓜般帶有的甘甜,老闆妳是不是有變魔術?為甚麼要如此的欺騙我的味蕾,第一次覺得-水梨可以變成苦瓜,像是施了戲法,可以的話,我只要求再喝一碗 (蒸得很好喝)。忘了說...甜點的奶酪是當天手工製作的,要是您是個講究的甜點者,這絕對是不可或缺的結尾。 #愛到處吃的吃貨 #分享美食不吝嗇 #歡迎詢問非業配.
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Daniel Mendiola
+5
Great food...excelent people...highly recommended..dont skip the visit.

Description

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Wednesday:
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Thursday:
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Friday:
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Saturday:
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Sunday:
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